La Baia del Gusto – Le Specialità enogastronomiche del Festival del Mirto

Dal 17 al 20 Agosto, presso il Borgo del Pescatore, Parco Mario Cervo – Olbia, sarà possibile immergersi nella Baia del Gusto, il percorso eno-gastromonico di Mirtò che accoglie i piatti della tradizione sarda, i piatti di mare di Olbia e le specialità al mirto degli chef Mirtò.

I pasti comprendono una bottiglietta d’Acqua Santa Lucia e una degustazione di liquore di mirto.

Per gli amanti del vino, sarà possibile scegliere tra una vasta selezione di vini presso il Corner del Consorzio di Tutela del Vermentino di Gallura DOCG.

 

LA BAIA DEL GUSTO  –  THE BAY OF TASTE

 

Tagliolini al Mirto (Acqua S.Lucia e degustazione Mirto inclusi)                                                                       €  7,00

Myrtle Noodles (water and myrtle liqueur taste included)

 

Tagliata al mirto (Acqua S.Lucia e degustazione Mirto inclusi)                                                                           €  12,00

Myrtle Chop Steak (water and myrtle liqueur taste included)

 

Chjusoni Gaddhuresi                                                                                                                                                     €  6,00

Gnocchi Galluresi con sugo di pomodoro e carne di maiale (possibilità di variante vegetariana)                                                       (Acqua S.Lucia e degustazione Mirto inclusi)

Galluresi Dumplings served with tomato sauce and pork  (possibility of a vegetarian option)                                                      (water and myrtle liqueur taste included)

 

Mazza Frissa                                                                                                                                                                        €  3,00

Piatto tipico gallurese con panna, semola, sale e miele (bevanda esclusa)

Typical Gallurese dish with cream, semolina, salt and honey (no drink)

Chef Mirtò

 

 

Seadas                    (bevanda esclusa)                                                                                                                                   €  3,00

Typical Sardinian Dessert (no drink)

Pasticceria Gilda

 

 

Porcetto con Patate (Acqua S.Lucia e degustazione Mirto inclusi)                                                                         €  15,00

Pork Meat and Potatoes (water and myrtle liqueur taste included)

Arrostitori di Orgosolo

 

 

Risotto all’Isolana (Acqua S.Lucia e degustazione Mirto inclusi)                                                                             €  7,00

Typical risotto of Isola della Scala (VR) (water and myrtle liqueur taste included)

Risotto al Mirto (Acqua S.Lucia e degustazione Mirto inclusi)                                                                                   €  7,00

Risotto of Isola della Scala (VR) on myrtle’s ­flavours (water and myrtle liqueur taste included)

Chef di Isola della Scala (VR)

 

 

Zuppa Berchiddese (Acqua S.Lucia e degustazione Mirto inclusi)                                                                           €  8,00

Typical Berchidda Dish with Bread, cheese, tomato sauce and sheep broth  (water and myrtle liqueur taste included)

Chef di Berchidda

 

 

Muggini di Cabras arrosto (Acqua S.Lucia e degustazione Mirto inclusi)                                                           €  12,00

Lagoon of Cabras(OR) Mullets (water and myrtle liqueur taste included)

Chef di Cabras

 

 

Fantasia di Crudo del Golfo di Olbia: Tartufi, Cannolicchi, Cozze (Acqua e Mirto)                                 €  12,00

Gulf of Olbia Cruditè: Sea Truffles, Razor Clams, Mussels (water and myrtle liqueur taste included)

Boccone Lesso (Acqua S.Lucia e degustazione Mirto inclusi)                                                                                       €  8,00

Boiled Murex   (water and myrtle liqueur taste included)

Cono di Frittura di Cozza di Olbia con Patate (Acqua S.Lucia e degustazione Mirto inclusi)                       €  8,00

Fries Mussels and potatoes (water and myrtle liqueur taste included)

Cono di Cozza di Olbia gratinata (Acqua S.Lucia e degustazione Mirto inclusi)                                                 €   8,00

Gratin Mussels  (water and myrtle liqueur taste included)

Insalata olbiese con Cozza, Arsella e Fagioli (Acqua S.Lucia e degustazione Mirto inclusi)                         €  8,00

Olbiese Salad with Mussels, Clams and Beans (water and myrtle liqueur taste included)

A Cura delle Cooperative Olbiesi di miticoltori:  Coop 4B, Coop Shardana, Coop P.M.R., Coop Almar